Ostekake
Ostekake

Ostekake

med karamellbunn

Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.

Oppskrift fra boken ”Sunn & sterk med protein. Mat for muskler” av Kristine Weber, Cappelen Damm Forlag.

2 stk.

Karamellbunn:

Arbeid sammen alle ingrediensene til bunnen.
Legg dem i små former ( type creme brulee), dekk formene med plastfilm først, da er det lettere å ta ut ostekakene.

Ostekrem:

Legg gelatinbladene i litt kaldt vann til de blir myke.
Klem ut vannet og løs opp gelatinen i ¼ dl varmt vann.
Rør/ pisk sammen philadelphiaost, kesam, sukrinmelis og stevia.
Tilsett smeltet gelatin i en tynn stråle, røre hele tiden.
Fyll over bunnene og sett kaldt minst en time.

Hver kake gir ca 100 kcal.