Chop-cakes

Disse lages med paprika, tomat og ost

Oppskrift hentet fra boken ”Kakefest – cupcakes & cakepops til dine og mine venner”

Av tone Oriani, Juritzen forlag

Varm stekeovn på 200oC.

Pisk sammen egg , olje og kesam. Skjær grønnsaker i små biter og ha dem i eggeblandingen. Bland sammen krydder , havregryn og sammalt hvete og bland inn i eggeblandingen. Rør godt sammen og fyll i muffins former, 2/3 fulle, dryss revet ost på toppen.

Stek i varm stekeovn på nest nederste rille i 15 - 20 min. Steketid avhengig av størrelse på muffinsformene.