Gulrotkake

For de som har cøliaki, som ikke tåler melk og skal ha lite sukker.

Pisk egg og sukker til eggedosis.
Tilsett olje, mel, bakepulver, revet gulrøtter og evt. nøtter og rør sammen .
Smør en form på ca 1 ½ l og dryss med glutenfritt mel.
Stek på nederste rille i varm stekeovn 175 oC i ca 40 min.