Pannestekt torsk med soyasmør og potetmos

Torsk: Varm olje i en stekepanne. Tilsett smør. Stek fisken med skinnsiden ned i 4 - 5 min. Hell den varme stekeoljen over fisken underveis i stekingen.

Soyasmør: Brun smøret i en panne til det blir nøttebrunt. La hvitløk, sjalottløk, ingefær surre med mot slutten. Tilsett soyasausen. Det bør ikke koke etter at soyasausen er tilsatt.

Potetmos: Skrell og del potetene og gulrøttene i terninger. Kok dem møre i usaltet vann. Hell av kokevannet og damp godt. Mos sammen og spe med varm melk, litt etter litt. Rør inn smør og smak til med salt og pepper.