Pasta med trøffel, parmesan og skinke

Kok pasta i rikelig med lettsaltet vann til pastaen har tyggemotstand ” al dente”. Hell av kokevannet og vend in litt olje.

Kok opp hvitvin, tilsett finhakket hvitløk og smør. Høvel over tynne skiver trøffel rett før smøret vendes inn i pastaen

Server med tynne skiver spekeskinke og høvle over parmesan .