Kyllingsalat i sandwichbrød

Stek kyllingfileter i olje i en varm stekepanne, dryss over salt og pepepr ev litt fajitakrydder og etterstek i varm stekeovn 150oc i 6-8 min. Avkjøl og del i biter.

Brukes ferdig grillet kylling fjern skinn og ben og del den i biter.

Stek brød etter anvisning på pakken.

Skyll, rens og del vårløk/purre og paprika i terninger. Hell laken av mais fra boks.

Bland sammen yoghurt, majones og sweet chili og smak til med fajitakrydder, salt og pepper. Tilsett vårløk, paprika , mais og kyllingbiter i dressingen og vend lett om.

Ved servering legg salat i brødene, legg over kyllingsalat og avslutt med noen skiver rødløk og tomat.