Dronning Maud fromasj

En tradisjonell og velsmakende dessert fra bestemors kokebok.

Legg gelatinen i bløt i kaldt vann noen minutter.

Visp eggeplommer og sukker hvitt og luftig til eggedosis. Visp fløten og bland inn i eggedosisen.

Klem vannet fra gelatinen og smelt den i ca 1/2 dl kokende vann (eller i mikrovnen i 15-20 sek). Tilsett portvinen, og rør blandingen inn i egge-kremen.

Egge- krem og sjokolade lagvis i en glassbolle eller i porsjonsglass.

Sett kaldt i minst 2 timer eller natten over.