Eggende salat

Finhakk alle ingrediensene og bland sammen. Spar 1 egg og litt finhakket gressløk/vårløk til å drysse over salaten. Vend inn rømme/matyoghurt og majones og smak til med ravigottesaus/sennep , ansjoslake, salt og pepper.

Anrett blandingen på en skive mørkt rugbrød og dryss over finhakket egg, gressløk eller vårløk.

Kvern over grovmalt pepper.

Tips. I stedet for sild/ ansjos kan det også brukes røkelaks eller gravlaks