Kokosmakroner med sjokoladeglasur
( Glutenfrie og melkefrie kaker )
Bland alt i en tykkbunnet kasserolle. Varm opp under omrøring til en seig deig 6-8 min , den skal ikke koke !
Bruk to teskjeer og sett ”topper” på bakepapirkledt stekebrett og stek midt i varm stekeovn 200oC i 10-15 min. Avkjøl på rist.
Glasur
Brekk sjokoladen i biter , legg i en liten bolle og sett over i en liten kasserolle med vann, - vannbad. Bollen skal dekke kasserollen. Varm opp, trenger ikke koke. Ikke rør i sjokoladen før alt sjokoladen er blitt myk.
Dypp de stekte kokosmakronene i den smeltede sjokoladen. Sett på rist til avkjøling.
Oppbevar i tett boks ved 10-12 oC .
Artikkelen er oppdatert