Laks med lime og koriander

Tilberedes i wok

Skjær laksefileten i biter. Rens og skjær paprika og vårløk i strimler/biter. Skrell limefrukt og skjær i båter og rens chili og ingefær og finhakk.

Varm olivenolje i en wokpanne tilsett grønnsakene ( ikke koriander) og la surre et par minutter under omrøring. Tilsett laksebiter og la trekke med i 2-3 min. Smak til med salt , pepper og ev sesamolje og dryss over frisk koriander.

Server med nykokt jasminris og soyasaus.