Sprø kakevafler

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Smelt smøret og rør inn i eggedosisen. Sikt i potetmel og bakepulver og rør lett til en glatt deig.

Smør vaffeljernet godt og legg en stor skje med røre midt i jernet. Avkjøl på rist.

Del opp og oppbevar i tett kakeboks.

Server alene eller med litt brunost og syltetøy.