Yoghurtbrød med havregryn, frukt og nøtter

Varm yoghurt og vann til fingervarmt . Løs fersk gjær opp i litt av væsken . Tørrgjær blandes i melet.

Tilsett mel , frukt og nøtter og elt sammen til en glatt smidig deig.

Dekk bakebollen med plast og sett deigen til heving ca 30 min. ta deigen ut på bakebord, del i to , elt/ form til to brød og legg i smurte former ( a ca 1 liter).

Dekk med plast og sett til etterheving ca 50 min.

Pensle med egg eller vann og dryss over havregryn.

Stek på nederste rille i varm stekeovn 200 oC i 45 –50 min.