Kreps

Kreps til hovedrett beregn ca 1 kg levende kreps kreps pr person

Kok opp og la laken trekke ca 20 min før krepsen legges i kokende lake, se koking.

Koking:

Bruk en stor kasserolle. Har du mange kreps , kok dem ev i flere omganger. Laken skal være kokende og dekke krepsen.

La krepsen trekke 10-12 min. Avkjøl helst i laken, det gir en saftig og smakfull kreps. Kok gjerne krepsen dagen før den skal serveres.

Server med loff, majones ev tilsatt litt finhakket hvitløk. Sitron og dill.