Saftige blåbærmuffins til skolestart

Smelt smør. Visp egg og sukker lyst lett og luftig – eggedosis.

Tilsett smeltet smør og melk og sikt i hvetemel , bakepulver og vaniljesukker.

Vend i blåbær. Fordel i muffinsforme.

Stek på midterste rille i varm stekeovn 180oC i ca 20 min, avhengig av størrelse.

Avkjøl på rist.