Hjorteskav med rømmetyttebær og sopp
Begynn med å sprøsteke soppen.
Halvtin hjorteskavet og finhakk løken. Brun smør i en panne og stek ved sterk varme. Brun små porsjoner av gangen.
Ha over i en gryte.
Dryss over salt og tilsett rømme la retten trekke i 10-15 min.
Tilsett tyttebær og sprøstekt sopp og la gryten trekke videre i 5-6 min til kjøttet er mørt.
Smak til med salt, pepper og timian .
Server med potetmos, og høstens grønnsaker
Artikkelen er oppdatert