Sitrussalat med nøtter og vaniljekesam

Begynn med laken . Kok opp eplejuice, tilsett splittet vaniljestang og anis. Kok inn til det gjenstår ca 2 dl. Smak ev til med litt sukker og litt sitron. Avkjøl.

Skrell frukten og fjern hvite hinner. Skjær frukten i tynne skiver eller skjær ut fileter mellom hinnene.

Hell den avkjølte laken over fruktskivene og la stå og trekke kaldt minst 1 time før servering.

Dryss ev over hakkede pistasje nøtter før servering og server med vaniljekesam eller vanilje yoghurt.

Tips: til frokost , dryss müsli over fruktsalaten.