Müsliboller med Kesam

varm opp olje, melk og kesam til fingervarmt.

Ferskgjær røres ut i litt av den fingervarme væsken, tørrgjær tilsettes sammen med melet. Elt sammen til en smidig deig. Begynn med ca 13 dl hvetemel og tilsett mel til digen får en smidig konsistens. Dekk bakebollen med plast og sett til heving i ca 30 min, til dobbel størrelse.

Ha deigen over på et melet bakebord og trill til boller. Etterhev under klede i ca 1 time . Stek på midterste rille ved 225 oC i 12-15 min.