Karbonader servert med tzatsiki

Karbonader

Arbeid sammen alle ingrediensene og form til tykke karbonader. Stek i olje i varm panne i 2-3 min på hver side.

Server i grovt hamburgerbrød eller grove brødskiver , salat, tzatsiki , skiver av tomat ev rå løk, tzatsiki.

Tzatsiki:

Riv agurken opp på et råkostjern. Legg i et dørslag , dryss op litt salt og la agurken renne av seg. Finhakk hvitløk og bland inn i yoghurten sammen med revet slangeagurk og olivenolje. Smak til med salt, pepper ,ørlite grann sukker og rikelig med finhakket mynte.