Dillstuede poteter

Rens og skjær poteter og selleri i terninger og kok dem møre i lettsaltet vann.

Smelt smør , rør inn hvetemel og spe med varm melk / matfløte under omrøring. Sausen skal ha en fyldig konsistens. La sausen trekke 8-10 min. Smak til med sennep, salt og pepper. Tilsett rikelig med finhakket dill rett før servering.

Server med røkt eller gravet fisk. Gjerne med grovt brød, knekkebrød eller flatbrød. Salat.