Yolandas Ceviche

Frys fisken og skjær den i tynne skiver og legg utover en tallerken. Finhakk rødløk, hvitløk, stilkselleri, chili og koriander. Bland med limesaft. Hell blandingen over fisken og la den stå til marinering ca 10 min før servering. Yolanda serverer ceviche som i Peru, på tradisjonell måte med frityrstekte båter av poteter og søtpoteter (eller ovnsbakte). En grønn salat og mais følger også ofte med retten.

Mer innhold fra TV 2