Slik lager du Øyvinds urfe tataki
Ettermiddagens Øyvind Hjelle laget et skikkelig mannemåltid i dagens sending. Se oppskrift og fremgangsmåte her;
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
Urfe tataki med steinsopp, madeira og bakthvitløksmør. Toppet med Sprø løkringer, gresskarkjerner og urtesalat. Ja, også litt trøffel, da. Urfefiletten: Urfe er et kjøtt fra de stedegne, opprinnelige, gamle norske melkeferasene. Kjøttet er finfibret og er ekstra smaksrikt. Snitt filetten vannrett i to slik at du får en skive på 10x30 cm og som måler ca to cm høy. Steke den med lite fett og høy varme i panna til den har
Logg inn for å lese denne artikkelen
Om du ikke har en TV 2-konto fra før kan du lage en, helt uten kostnad!
Artikkelen er oppdatert