LeChef: Bearnaise
Henrik Orre lager bearnaise til biffen.
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
Biff med bearnaise og tomatsalat: Bearnaise: 3 stk sjalottløk 1 dl hvitvinseddikk 2 stk eggeplomer 3 dl klaret smør Tørket estragon Persille Finhakk sjalottløk Kok inn løken med hvitvinseddik, tørket estragon og persillestilker Visp eggeplommer luftig over vannbad Spe forsiktig med klaret smør Blir det for tykt, spe med vann Smak til med innkokt sjalottløk, finhakket pe
Logg inn for å lese denne artikkelen
Om du ikke har en TV 2-konto fra før kan du lage en, helt uten kostnad!
Artikkelen er oppdatert