Greve
Greve

Grevens italienske favoritt

I følge han selv, er Gunnar Greve langt i fra en mesterkokk, men pasta har han stålkontroll på.

Gunnar Greve er mest kjent som «Idol»-dommer men i kveld svinger han seg på TV-kjøkkenet i «Sommertid».

En av favorittene til den nybakte pappaen, er pasta, og her får du Greves Bolognese:

Spaghetti Bolognese:

ingredienser
ingredienser

3 rødløk

500 gr karbonadedeig

2 glass grovhakkede tomater 

1 glass tomatpuré

grønnsaksbuljong

1 glass melk

1 glass vann

1 ts sukker

pasta

3 gulerøtter

hvitløk

rød chili

en håndfull champignon

Fersk basilikum

salt og pepper

Først finhakker du 3 løk og bruner det i smør. Deretter legger du det i en kasserolle, der du tilsetter grovhakkede tomater på boks, tomatpuré, sukker, buljong og melk. La det surre i en time, eventuelt så lenge du har tid til. Hos to-barnsfaren Gunnar Greve er dette sjelden mer enn 10 min, men det optimale er en time.

Stek opp karbonadedeigen, og ha oppi finhakket hvitløk, sjampinjong og chili til slutt. Ha det så over i kasserollen.

Kok opp pasta.

Smak til sausen med salt, pepper og hakket basilikum

Les også: Kamskjell og asparges på grillen

Velbekomme!