andreas (Foto: TV 2)
andreas (Foto: TV 2)

Slik lager du Andreas Viestads beste oksekam med oksehalesaus

Få også oppskrifter på carpaccio smaksatt med urter og grillet kjøtt servert med bjørkesalt.

Ved strandkanten i Farsund sanker Andreas Viestad inn ville urter og blåskjell sammen med den verdensberømte sankeren Miles Irving. Det blir ulike retter med mørnet storfekjøtt, en carpaccio smaksatt med urter fra gården, grillet kjøtt servert med bjerkesalt, og en saftig steik med oksehalesaus. Få alle oppskriftene under. Rått kjøtt med ost og blomster Når kjøttet er rått, kan man smake hv