Kamskjell med tomat, sjalottløk og bladpersille. (Foto: TV 2)
Kamskjell med tomat, sjalottløk og bladpersille. (Foto: TV 2)

Kamskjell med tomat, sjalottløk og bladpersille

Slik gjør du det!

Til lunsj: Kamskjell med tomat, sjalottløk og bladpersille

2 ss rapsolje

8 stk kamskjell, rensket

3 stk modne plomme tomater

3 stk sjalottløk

4 ss bladpersille, vasket, hakket

2 ss smør

1 ts hvitvinseddik

Varm opp en panne med rapsolje og brun kamskjellene gyllenbrune. Tid varierer ut ifra størrelsen på kamskjellene alt fra 1 til 3 minutter på hver side.

Ha i sjalottløk, så tomatterningene, smør, hvitvineddik, salt og pepper.

Ha på bladpersillen ved servering.