– Chipsindustrien sitter på en bombe
Norsk forsker mener kreftfaren i potetgull enkelt kunne vært redusert.
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
Elleve år etter at det helsefarlige stoffet akrylamid ble påvist i en rekke matvarer viser nasjonale målinger ingen tegn til lavere nivåer.
Chips- og pommes frites er blant verstingene, men selv om en norskutviklet metode kan fjerne opptil nitti prosent av akrylamidinnholdet i slike potetprodukter, har ingen produsenter tatt den i bruk.
- Du kan jo si at industrien sitter jo på en liten bombe, da. Fordi dette her kan jo se ut som de handler litt i likhet med tobakksindust
For å lese eldre artikler må du logge inn eller registrere en TV 2 Konto
Det er gratis å registrere seg og du får da tilgang til hele arkivet vårt.
Artikkelen er oppdatert