Spis dette og styr unna influensaen
Med riktig mat styrker du immunforsvaret ditt og kroppen er bedre rustet mot sesongvirus som influensa.
I disse influensatider er det ikke bare god håndhygiene, hosting i albuen og vaksinering som kan beskytte oss mot plagsomme virus.
Hvordan merker jeg forskjellen på svineinfluensa og annen influensa?
Overlege og kostholdsekspert, Berit Nordstrand, har svart på lesernes spørsmål nederst i saken.
– Gi mat til de snille tarmbakteriene
Vi kan hjelpe forsvarsstyrken av snille bakterier i magen og hæren av immunceller i blodårer og vev ved å tilføre rikelig at råvarer de trenger i kampen.
Tips: Syrnet melk og yoghurt med melkesyrebakterier er probiotika som styrker den snille bakteriefloraen i tarmen, slik at immunceller effektivt styrkes til kamp.
Fiberrike rotgrønnsaker, betaglutanrik havre og bygg og hele løkfamilien (hvitløk, purreløk, gul og rød løk) er bra for bakteriene i magen.
Les også: – Mørk sjokolade teller som en grønnsak
Gi antioksidantene kraft
Spis fargerike antioksidanter minimum 3 ganger dalig.
Antioksidantrik mat med masse vitamer finner du rikelig av i planteriket. Velg grønnsaker med flest mulig farger. Se for deg at du skal spise mat med alle regnbuens farger.
Tips: Grønnsaker, bær, grønn te og friske urter.
– Velg bittersmak fremfor søtsmak, da plantenes immunstoff finnes i bittersmaken. E-vitaminrike gresskarkjerner og mandler kan hakkes og strøs over salater, sier Nordstrand.
Spis vitamin – og mineralrik mat
Et immunforsvar i kamp krever økt tilførsel av vitaminer.
Visste du at: Barn som
tok D-vitamintilskudd daglig hadde 40 % mindre sannsynlighet for å få
influensalignende sykdom enn barn som tok placebo.
Tips: B-vitaminrik mat er f.eks belgfrukter, bladgrønnsaker, bygg, brokkoli.
Eksempel på D-vitaminrik mat er fet fisk, som laks.
Mineraler som sink, magnesium, kalium og selen er sentrale når immunforsvaret skal bygges.
Tips: Mandler, paranøtter, grønne bladgrønnsaker, rent kjøtt, østers, yoghurt og mørk sjokolade.
Les mer om nøttenes egenskaper her: Nøtter er det sunneste knasket du kan spise.
Mat som åpner luftveiene
Mineraler kan hjelpe til å åpne luftveiene, ved at de glatte muskelcellene i veggene i de små og trange luftrørene slapper av. Tette luftveier, bronkitt og irritasjonshoste kan bedres.
Tips: Velg klorofyllrike grønne bladgrønnsaker i grønne smoothies. Kaliumrike tomater i tomatbruschetta.
Les også: Influensamedisin er gått ut på dato
– Sopp gjør at immuncellene angriper inntrengere
Sopp styrker immunforsvaret ved å trigge immuncellene slik at de lettere angriper inntrengere. Det stimulerer produksjonen av nye immunceller.
Tips: Hakk sopp og rør inn i pastasaus, salater og omeletter. Bladspinat og skivet sopp surret i smør og hvitløk toppet med litt revet parmesan.
Spis naturlig fett og proteinrik mat
Fisk inneholder rikelig med omega-3, vitamin D, protein, kalium og selen.
Valnøtter er fulle av omega-3 fra planteriket. Nøtter og frø inneholder generelt mye av det sunne fettet.
Tips: Spis fet fisk i spinatsuppe, valnøtter på epledessert, linfrø kvernet i havregrøten, tran.
Les også:Bli kvitt søtsuget
Honning og hvitløk
Honning er gjennom tusenvis av år, i flere kulturer, kjent for sine antiseptiske egenskaper.
Tips til hjemmelaget hostedemper: 1 ss sitronsaft, 1/2 ts revet, fersk ingefær, 1 ts honning og 1 dl varmt vann.
Hvitløk er vist å styrke immunforsvaret både mot infeksjoner og kreft. En fersk studie viser at hvitløk har en effekt når det kommer til å forebygge forkjølelser, men det trengs flere studier for å vise om hvitløken kan forkorte et sykdomsforløp.