Bilde: heiamat.no
Bilde: heiamat.no

Risotto med kantarell

«Ettermiddagens» hverdagsgourmet gir deg et alternativ til pizza!

Mandag er hverdagsgourmet Espen Nersveen, mannen bak bloggen heiamat.no, igjen på plass i «Ettermiddagen». På menyen står risotto med kantarell. Hvorfor risotto, spør du kanskje? Vel, slik svarer Espen: - Hvor skal man begynne? Hvorfor har ikke denne retten tatt over for frossenpizzaen? Spør han, og svarer selv: - En risotto tar nøyaktig 20 minutter å lage. Legg til noen minutter for rensing av sopp og kutting av løk, og vi er i