Cervinia

Byens opprinnelige navn er Breuil og stammer fra fransk (fra “breuil” eller “braoulé” som betyr fjellmyr). Navnet Cervina er gitt under den fascistiske æra. Byen ligger tett mot Cervinofjellet, som har en høyde på 4478 meter. Siden 1800-tallet har Breuil-Cervinia vært et kjent skisted og ekskursjonsdestinasjon.

Et landemerke som er verdt å besøke er den høyest liggende ishulene i Europa (nesten 4000 moh). Cervinia er også en vakker sommerdestinasjon, som tilbyr turstier, tunneler, landsbyer og tilfluktssteder som er lett å nå til fots eller med sykkel.

Røkt skinke og “mocetta”(saltet og tørket oksekjøtt), milde oster, og supper er noen av spesialitetene i Cervinia. Disse rettene kan en nyte med en Valle D’Aosta Petit Rouge Doc-vin, som er både tørr og fløyelsaktig med en ettersmak av ville roser.

Cervinia har vært målby to ganger; i 1960 og 1997.