julegave
julegave

Disse vinene passer perfekt til nyttårsmiddagen

Det er ikke for sent å handle inn, her er Christer Berens tips.

Selv om julemiddagen er godt fortært, er det flere festmiddager som står for tur i julen.

Lurer du kanskje på hvilken vin du bør ta med deg på neste middag? For ikke å snakke om den store nyttårsmiddagen? Vi har tipsene!

– Ifølge norsk tradisjon drikker man øl og akevitt til julematen. Men man blir mindre mett av vin, og det kan være en fordel, sier Christer Berens.

Vinkjenner Christer Berens har plukket to gode viner til jule/nyttårsmiddagen, i tillegg til en portvin og to flasker boblevann til nyttårsfesten.

Flere sprudlende tips til julefesten

Christer Berens på besøk hos Bellavista i Lombardia, Italia. (Foto: Espen Aarebrot-Heiestad)
Christer Berens på besøk hos Bellavista i Lombardia, Italia. (Foto: Espen Aarebrot-Heiestad)

Vinen som passer «alt»

Valpolicella Classico Superiore Acinatico Ripasso 2008. Varenr. 3314005. Kr 397,40 (Magnum 1,5 liter)

– Dette er en stor magnumflaske som kommer i trekasse. Veldig god vin og veldig lur. Det er en vin du kan bruke til de fleste julemiddagene, sier Berens.

Magnumflasken er på bestillingsutvalget, mens den vanlige flasken er på basislista.

– Hvis du vil ta med en liten hilsen på flaskehalsen, kan du for eksempel skrive: «Denne vinen passer perfekt til julematen. En allrounder. Serveringstemperatur: 18 grader», tipser Christer.

Les også: Christers enkle treretters meny med vintips

Til romjul- eller nyttårsmiddagen

Muga Reserva. Varenr 3098901. Kr 192,90

– Dette er en vin til viltkjøtt eller en oksefilet. Perfekt til nyttårsmenyen, sier Berens. Dette er en balansert vin fra Rioja i Spania.

På lappen kan du skrive: «Dette er en perfekt vin til kveldens nyttårsmiddag»

Berens mener man skal ha god vin på nyttårsaften, men ikke så dyr at interessen for vinen overgår festlighetene.

Unike viner sparer man til andre sammenhenger.

Valpolicella Ripasso, Muga Rioja,  Smith Woodhouse portvin og en Ca'Bertaldo prosecco.
Valpolicella Ripasso, Muga Rioja, Smith Woodhouse portvin og en Ca'Bertaldo prosecco.

Les også: Vinekspert Christer Berens: – Hold deg fast i bordet med den ene hånden og drikk med den andre

Til dessert, også nøtter og kaker

Smith Woodhouse LBV. Varenr 1109301. Kr 259,90

«På lappen kan du skrive: Denne kan du ha til nøtter, kaker og andre desserter. Søt vin akkurat som deg!»

– Dette er en meget anvendelig portvin, sier Berens.

Les også:Her er vinen som passer til julematen

Bobler:

På nyttårsaften vil man gjerne drikke champagne.

– Champagne hører absolutt til, men den bør ikke være av den dyreste sorten, sier Berens.

– Jeg anbefaler at man bruker champagne til aperitif og musserende vin til 12-slaget.

champagne-NÆRT
champagne-NÆRT

Champagnetips: Pol Roger Brut. Varenr 256101. Kr 395,-

På lappen kan det stå: «Sprudlende gave til en sprudlende person!»

En elegant champagne som man også får i en praktisk gaveeske!

Musserende vin: Ca'Bertaldo Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut. Varenr 4672001. Kr 134,90

– Perfekt til 12-slaget, sier Berens. En italiensk klassiker.

Få vintipsene rett på mobilen: SMS: Send VIN til 1984 (5 kr).