Kveite, matrett av Ole Jonny, sommertid
Kveite, matrett av Ole Jonny, sommertid

Slik lager du kveitesashimi à la «Sommertid»

Her er oppskriften på Ole Jonnys kveitesashimi med ponzusaus.

I kveldens «Sommertid» er det nok en fiskerett på menyen. Nå skal Ole Jonny Eikefjord lage sashimi av kveite. Nedenfor kan du se hvordan du kan friste dine sommergjester med nydelig sashimi. Kveitesashimi med ponzusaus Dette trenger du: 400 g kveitefilet 1 vårløk, finhakkes 50 g lakserogn 12 miniasparges, forvelles