Christer Berens anbefaler vin til piknikkurven. (Foto: Erik Manshaus)
Christer Berens anbefaler vin til piknikkurven. (Foto: Erik Manshaus)
1 (Foto: TV 2)
1 (Foto: TV 2)

Christer Berens vintips til pikniken

– En avkjølt rosévin passer godt til spekemat og hvitvin på kartong til rekene.

Spekemat står sterkt i Norge på sommerstid, og er spesielt bra å ta med hvis du skal på piknik.

Men når det gjelder drikke til, kan det være godt å bytte ut den tradisjonelle øl og aquavitten med en avkjølt rosévin.

– Jeg har valgt en rosévin fra Spania. Den skal være frisk og crispy, sier vinkjenner Christer Berens.

Den spanske Sumarroca er helt ny på vinmonpolet og koster kun 105,- kr.

Les mer om roséviner i sommervarmen her

2 (Foto: TV 2)
2 (Foto: TV 2)

Slik holder du vinen avkjølt

Til en pikinik anbefaler Wenche Andersen sommermat som lakserulader, reker, litt ost, litt spekemat, jordbær.

Skal du ha med vin i kurven har Berens et godt tips så den holder seg avkjølt.

– Jeg pleier å legge flasken i fryseren før jeg drar ut, så den kommer ned i et par plussgrader. Deretter tar jeg avispapir rundt den, for det holder vinen kald lenge, sier han.

Har du hvitvin på kartong, holder kartongen på temperaturen en god stund.

– Legg den gjerne i fryseboksen, sier Berens.

Rødvin, hvitvin og dessertvin fra Sør-Afrika

Eksklusiv Sancerre på kartong

En av vinmonopolets mest eksklusive viner på kartong, er vinen Paul Buisse Sancerre 2010 – BIB 3 L

– Dette er kanskje et av polets beste kartongviner, sier Christer Berens.

Vin på flaske er bedre en vin på kartong mener Berens, men til en piknik er det helt perfekt.

– Sancerre er heller ingen typisk lagringsvin, så den er helt klar til å drikkes på både flaske og på kartong, sier Christer Berens.

Den mest eksklusive hvitvinen på kartong er en Sancerre. (Foto: Erik Manshaus)
Den mest eksklusive hvitvinen på kartong er en Sancerre. (Foto: Erik Manshaus)

Tips til kartongvin

Når du setter kartongvinen tilbake i kjøleskapet eller på benken, er det viktig at den står og ikke ligger.

– Hvis du legger den ned, vil det komme luft gjennom tappekranen og vinen vil oksydere. Så det må alltid være trykk på tappekranen, forklarer Berens.

Hvor lenge holder en kartongvin seg?

– Et par ukers tid i kjøleskapet er ikke noe problem. En flaske hvitvin derimot, bør ikke stå lenger enn en ukes tid i kjøleskapet.

Christers vintips

Hvitvin:

Paul Buisse Sancerre 2010 – BIB 3 L

Kr 490,-. Varenr. 91033

Rosévin:

El Codal Garnacha Merlot Syrah 2010 (produsent Sumarroca) Spania

Kr 105,90. Varenr. 91913

Rødvin:

Alamos Malbec, Argentina

Kr 104,90. Varenr. 40277

Få Christers vintips på mobilen

SMS: Send VIN til 1984 (5 kr).