Beaujolais (Foto: TV 2)
Beaujolais (Foto: TV 2)

Vintips fra Beaujolais

Beaujolais nouveau har ødelagt ryktet for de virkelig gode Beaujolais-vinene, mener vinkjenner Berens

Beaujolais ligger i den sørligste delen av Burgundområdet i Frankrike. Men den skiller seg ut fordi de bruker egen drue, nemlig Gamay. Jordsmonnet er granittpreget og her trives Gamaydruen godt. Lavt tannininnhold Beaujolais er en den letteste vinen i Burgund, generøs og fruktig. - Godt til torsk og god i gryter, sier vinkjenner Christer Berens til God morgen Norge. - Og tannininnholdet er veldig lavt, nesten ingenting. Omtrent som i en h