matrogaland
matrogaland

Lammegryte, lammelår og lammeskank

Slik tilbereder du Andreas Viestads matretter fra Rogaland.

Under finner du oppskriftene fra «En bit av Norge» - episode 7, fra Rogaland. Les også: Her er alle oppskriftene fra «En bit av Norge» Lammeskank i øl med stjerneanis, løk og mandler Skanken er en av de seigeste, men også mest smakfulle delene av lammet. Dersom man steker kjøttet lenge blir det utrolig mørt og saftig. Det tåler mye krydder, og det norske kjøkkene