Andreas Viestad, programleder En bit av Norge (Foto: TV 2)
Andreas Viestad, programleder En bit av Norge (Foto: TV 2)

Pyramideformet «Omelette Norvegienne»

Slik tilbereder du maten Andreas Viestad lagde på Svalbard.

Under finner du oppskriftene fra «En bit av Norge» - episode 1 fra Svalbard. Delfiakake med markjordbær Delfiakake er nesten mer en gigantisk sjokolade enn en kake. Her serverer jeg den med markjordbær og appelsinmarmelade for å få en syrlig kontrast. 250 gram mørk sjokolade, skåret i små biter 250 gram delfiafett, skåret i terninger 3 spiseskjeer espresso 2 spiseskjeer appelsinmarmelade 2 egg 2 spiseskjeer suk