Pinnekjøtt med kålrotstappe
Beregn ca 350 g pinnekjøtt pr person.
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
Del ribben langsetter mellom hvert ribben, og legg kjøttet i vann natten over.
Damp pinnekjøttet over bjørkepinner (uten bark) eller trerist (kjøpes i dagligvarehandel) som legges i bunnen av en kasserolle .
En fiskekjele med rist fungerer veldig bra.
Vannet skal stå i høyde med underlaget.
Legg på lokk og la kjøttet dampe i 2 ½ - 3 timer til det løsner fra benet.
Trekketiden er avhengig av om pinnekjøttet kommer fra lam eller sau.
For å lese eldre artikler må du logge inn eller registrere en TV 2 Konto
Det er gratis å registrere seg og du får da tilgang til hele arkivet vårt.
Artikkelen er oppdatert