stengt (Foto: Google Street View)
stengt (Foto: Google Street View)

Disse restaurantene ble stengt på dagen

To serveringssteder måtte stenge umiddelbart og halvparten fikk ikke godkjent etter uanmeldt raid.

– Bransjen må skjerpe seg, sier Margrethe Wold, førsteinspektør ved Distriktskontoret i Bergen og omland til TV 2 hjelper deg.

Les også: Dårlig hygiene, kakerlakker og narkotika var bare noe som ble funnet under storaksjon i Oslo.

Les også: Avdekket skjult restaurantkjøkken. I dette hemmelige rommet produserte Kina-restauranten helsefarlig mat.

Uanmeldt tilsyn

Mattilsynet hadde nylig uanmeldt tilsyn hos 14 ulike serveringssteder i Bergen.

To av serveringsstedene måtte stenge virksomheten umiddelbart og halvparten av de stedene som ble undersøkt hadde så dårlige forhold at Mattilsynet ser det som nødvendig å følge dem opp videre.

Et av stedene som måtte stenge er Cacti. De tilbyr kun enklere servering som kaffe og te og ifølge Mattilsynet burde dette være en relativt risikofri virksomhet. Mattilsynet ble derfor overrasket over funnene.

– Dere kan jo selv tenke dere hvordan det så ut, sier Wold.

Anmerkingene ved dette stedet dreide seg i første omgang om dårlig renhold og mangel på skadedyrkontroll.

Daglig leder Nils Egil Friis hos Cacti sier at de er i ferd med en større ombygningsprosess, blant annet bygger de et større restaurantkjøkken. Han påpeker at driften slik den er i dag kun er et midlertidig tilbud inntil prosjektet er ferdigstilt.

– Men dette er selvsagt ingen unnskyldning. Vi har rettet oss etter Mattilsynets pålegg og etter 24 timers jobbing med utbedringer fikk vi lov til å åpne igjen, sier Friis til TV 2 hjelper deg.

Bakeri ble gatekjøkken

Hos MS Brød, som også ble stengt, hadde nye eiere endret virksomheten fra bakeri til gatekjøkken uten å melde fra om dette. Dårlig renhold og orden, uhensiktsmessige løsninger i forhold til lokalene og dårlig internkontroll var avgjørende for at Mattilsynet satte kroken på døren her.

Mugg på lageret

Daglig leder i MS Brød, Milad Ahaninjegar, bekrefter at de nå har byttet virksomhet fra bakeri til pizza- og kebabrestaurant.

Han sier at funnene Mattilsynet gjorde ble raskt ryddet opp i.

– Mattilsynet fant noe mugg i kjøleskapet på lageret og noe feil med temperaturen. Maten var det ikke noe problem med. Dagen etter at Mattilsynet var her ordnet jeg opp i det, og fikk åpnet butikken igjen, sier han til TV 2 hjelper deg.

Wold mener at forholdene hos de undersøkte serveringsstedene generelt sett burde ha vært mye bedre og de vurderer derfor å sette i gang mer omfattende oppfølging av de ulike aktørene.

– Det syndes særlig i forhold til rutiner og internkontroll, her ser vi behovet for å være enda strengere, sier Wold.

Utvalget av steder i forbindelse med tilsynet var denne gangen relativt tilfeldig og siden Mattilsynet ikke var ute etter såkalte «verstinger» er resultatet desto mer nedslående.

Wold legger imidlertid vekt på at funnene denne gangen ikke var av den mest alvorlige sorten.

Her finner du listen over stedene som måtte stenge

Trenger du vår hjelp? Tips TV 2 hjelper deg.

Følg oss på Facebook og Twitter