Tour de mat: Jerome lager andeconfit

Den franske kokken Jerome og Dag Otto Lauritzen lager mat som følger Tour de France-løypen.

jerome vincendeau og dag otto lauritzen lager mat til Tour de France (Foto: TV 2/)
jerome vincendeau og dag otto lauritzen lager mat til Tour de France (Foto: TV 2/)

Jerome Vincendeau er innehaver av restauranten «Jeromes» i Oslo. Han har laget mat på TV 2 til Tour de France-løypene de siste årene og har vært med i TV 3-programmet «Hellstrøm rydder opp». Denne sommeren får Jerome hjelp av sykkelekspert Dag Otto Lauritzen ved grytene. Se dagens rett bli tilberedt i videovinduet øverst. Confit de canard (Andeconfit) 6 stk lår fra and 100 gr grov havsalt