Vin til fisk
Skal man velge rød- eller hvitvin til fisk? Christer Berens har svaret.
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
I februar er torsk og skrei på sitt ferskeste og beste. Wenche Andersen inviterte derfor til torsk med balsamicosaus i kjøkkenet. Spørsmålet er; er dette krevende å finne vin til? Og velger man rød eller hvit? - Torsk er mager, så da passer rødvin til, sier vinekspert Christer Berens. - Et lite stalltips er at mager fisk krever rødvin, mens fete fisker (f.eks laks) trenger hvite viner, sier Berens. Aldri rød vin til rød fisk. Når passer hvitvin? - Ti
Logg inn for å lese denne artikkelen
Om du ikke har en TV 2-konto fra før kan du lage en, helt uten kostnad!
Artikkelen er oppdatert