vin1
vin1
Berens, Christer (Foto: TV 2)
Berens, Christer (Foto: TV 2)

Vin til vilt

Det er jaktsesong og mange som liker å lage et godt viltmåltid. Men hvilken vin passer til?

Vin til vilt kan være så mangt. Felles er at det er rike og kraftige viner. Denne uken var Christer Berens igjen i God morgen Norge for å dele sin kunnskap.

Søndagssteik

Man må litt opp i pris på viltvinene. Men siden man ofte betaler mye for maten, fortjener maten en god vin.

- Til en søndagsstek med tyttebær og rosenkål passer det bra med en Rioja-vin fra Spania, sier Christer Berens. - Denne Marqués de Vitoria Crianza har en søtelig og fruktig smak og har ligget på eikefat.

Vin
Vin

Hjortefilet

Til en hjortefilet passer det bra med Brunelli-vin fra Italia

- Denne har en myk, fin smak, men biter fra i ettersmaken. Denne passer bra til en filet av f.eks hjort.

Ifølge vinkjenner Berens er en Brunelli-vin en vin du drikker sakte og nyter hver dråpe.

Rhone-viner er godt til vilt

En Crozes Hermitage-vin fra Rhone i Frankrike passer bra til rype og kraftig kjøtt.

- Dette er en vin som smaker mye, uten å være aggresiv, sier Berens.

Ukens vintips fra Christer Berens og God morgen Norge:

Vin til vilt:
1. Marqués de Vitoria Crianza. Rioja, Spania. Varenr. 7041. Kr. 128,-

2. Brunelli Rosso di Montalcino 2007. Toscana, Italia. Varenr. 10632. Kr 175,-

3. Colombier Crozes Hermitage 2007, Rhone, Frankrike. Varenr. 50453. Kr. 184,90

Få vintipsene sendt til mobilen din

Send en sms der du skriver VIN - og sender dette til 1984. (5 kr)

I løpet av få sekunder får du ukens vintips på mobilen din.

vinsms
vinsms