p parma 2 (Foto: Erik Manshaus / TV 2)
p parma 2 (Foto: Erik Manshaus / TV 2)

Verdens beste skinke

Hva er hemmeligheten bak Parmaskinken? Bli med oss til Parma i Italia og se hvorfor!

Parmaskinke eller Prosciutto di Parma, er en speket skinke av svin fra området Parma i Italia. Og er en av verdens mest berømte delikatesser. Disse skinkene lages på samme måte i dag som for nesten 2000 år siden. Men hva er hemmeligheten? Vi dro til Parma for å finne ut hvorfor.