Vin til hjort
Christer Berens har denne gangen funnet ypperlige viner fra Portugal. Og anbefaler også en portvin og en dessertvin.
Mens Wenche Andersen helstekte en ytrefilet av hjort, skaffet Christer Berens til veie passende vin til viltmåltidet.
Portugal - godt til vilt
- Viner fra Portugal er rike på smak, og faktisk litt undervurderte, sier Berens. Her kan man finne mange gode kjøp til viltmåltidet.
Ukens vintips fra Christer Berens og God morgen Norge:
Vin til hjort:
1. Grand Arte Alicante Bouschet, Estremadura. Portugal. Vnr 13264. Kr 109,90.
2. João Pato Touriga National, Beiras, Portugal. Vnr 80047. Kr 119,40.
3. Niepoort Fabelaktig, Douro, Portugal. Vnr 45269. Kr 125,-
Portvin: Churchill's 10 years old Tawny, Douro. Vnr 7008. Kr 249,90.
Dessertvin: Moscatel de Setúbal. Bacalhôa. Vnr 41957. Kr 129,90
Sparker mer!
Hva er det som skiller vin fra Portugal sammenliknet med nabolandet Spania?
- I Portugal bruker man helt andre druetyper enn i Spania , sier Berens. - Og de spanske rødvinene er litt søtere og fruktigere. Man kan si at de portugisiske vinene sparker mer i fra! Men både spanske og portugisiske viner er fyldige og rike viner med lang smak.
Få vintipsene sendt til mobilen din
Send en sms der du skriver VIN - og sender dette til 1984. (5 kr)
I løpet av få sekunder får du ukens vintips på mobilen din.
