KOKKELERER PÅ ITALIENSK: «Sommertids» egen kokk, Ole Johnny og kokebok skribent Bibbi Børresen lager italiensk omelett. (Foto: Beate Sneve Larsen)
KOKKELERER PÅ ITALIENSK: «Sommertids» egen kokk, Ole Johnny og kokebok skribent Bibbi Børresen lager italiensk omelett. (Foto: Beate Sneve Larsen)

Slik lager du italiensk omelett fra «Sommertid»

Frittata di cipolle, eller italiensk omelett som det heter på norsk, finner du oppskriften på her.

Frittata di cipolle, italiensk omelett med løk Til 6 personer 6 gule løk salt og pepper ekstra jomfruolje 1 ss smør 6 egg 100 g revet parmesan Slik gjør du det: Snitt løken tynt i halvsirkler. Surr dem i olje og smør og tilsett om nødvendig litt grønnsakskraft. Når de er møre, ikke brune, tilsett eggene som er lett vispet med pepper og salt. Pensle en kakeform med olje eller smeltet