quinoasalat_med_reker_680
quinoasalat_med_reker_680

Quinoasalat

Servert med avocado, reker og laks

2 dl quinoa (kjøpes helsekost ) ca 500 g rensede reker ca 250 g røkelaks 8 smakstomater 1 fedd hvitløk ca 2 del finhakket kruspersille og koriander evnt dill 4 ss olivenolje saft av 1 sitron ruccola salat 1 avocado ristede gresskarkjerner Sennepsdressing: 1/2 dl hvitvinseddik 2 ts tørrsennep eller 1 ss dijonsennep 1 fedd finhakket hvit