Nord Norge, Smaken av Norge
Nord Norge, Smaken av Norge

Roy Magnes kongekrabbe

Ishavsrøye og krabbekjøtt på tynt brød med seiersløk, pepperrot og dill.

240 g filet av ishavsrøye salt, pepper 50 g smør 160 g kongekrabbekjøtt, rått olje til steiking salt, cayennepepper Røyefileten skjæres i fire, pensles med smeltet smør og krydres med salt og pepper, bakes på 165 °C i 3-4 minutter med skinnet opp. Fjern skinnet før servering. Krabbekjøttet (kjøtt fra beina til kongekrabben) stekes forsiktig i olje på svak varme i 2-3 min. Krydre med salt og cayennepepper. Får du ikke tak i rå kongekrabbe, kan du e

Mer innhold fra TV 2