reinsdyrbiff
reinsdyrbiff

Smaken av Norge, Nord Norge

Oppskrifter av Roy Magne Berglund, restaurant «Du verden» Svolvær

Helstekt reinsdyrbiff 1 stk flatbiff av reinsdyrlår salt, pepper viltkrydderblanding olje og smør til steiking Krydre kjøttet med salt, pepper og viltkrydderblanding fra Judiths urtehage i Kabelvåg. Brun det raskt i olje og smør og legg det over i langpanne. Stekes på 160 °C til en kjernetemperatur på 58 °C. La kjøttet hvile i 20 minutter før du skjærer i det. Potetkrem

Mer innhold fra TV 2