Smaken av Norge, Nord Norge
Oppskrifter av Roy Magne Berglund, restaurant «Du verden» Svolvær
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
Helstekt reinsdyrbiff
1 stk flatbiff av reinsdyrlår
salt, pepper
viltkrydderblanding
olje og smør til steiking
Krydre kjøttet med salt, pepper og viltkrydderblanding fra Judiths urtehage i Kabelvåg. Brun det raskt i olje og smør og legg det over i langpanne. Stekes på 160 °C til en kjernetemperatur på 58 °C. La kjøttet hvile i 20 minutter før du skjærer i det.
Potetkrem
For å lese eldre artikler må du logge inn eller registrere en TV 2 Konto
Det er gratis å registrere seg og du får da tilgang til hele arkivet vårt.
Artikkelen er oppdatert