Kveite

Tilberedningstips fra ekspert!

Årets kokk Gunnar Hvarnes gir deg sitt beste tips for tilberedning av kveite! 4 personer: 700 g skinn-og beinfri kveite Salt til dryss 1 l helmelk 2 kvister frisk timian 2 fedd hvitløk 1/ 2 ts salt Del kveita i passe stykker. Dryss over salt, og la ligge i 20 min. Kok opp melken med timian, hakket hvitløk og salt. Skyll saltet av fisken og legg den i melken. Legg på lokk