bønnegryte
bønnegryte

Bønnegryte

Sunn og god januarmat.

(6 porsjoner) 500 g hvite eller brune bønner (se tips) 1 løk 2 gulrøtter 2 stenger stangselleri 1 - 1,5 dl olivenolje 1 boks hermetiske tomater 1 ss tomatpurè 1 ss hakket, frisk oregano 1 ss hakket, frisk timian 2 ss hakket, frisk persille Salt, pepper Tips: Tørre bønner: Bløtlegg natten over og kok ca 1 time. Hermetiske bønner: Hell av "lak