Foccacia_680
Foccacia_680

3-retters meny

Fra God morgen Norges kokebok

Foccacia: Til 4 personer, halver oppskriften og stek brødet i en springform,24cm. 7 dl vann 25 g gjær 3+1 ss olivenolje 1 1/ 2 ts salt 1 ss honning eller 1 ss sukker ca 15 dl hvetemel Løs gjæren opp i lunkent vann. Tilsett 3 ss olje, salt og sukker. Elt inn hvetemel. Deigen skal ha en ”tykk grøtaktig” konsistens. Tilsett den siste ss med olje helt mot slutten slik at den s