Mithril anbefaler å bytte ut en del av kjøttkonsumet med nøtter.  (Foto: Illustrasjonsfoto)
Mithril anbefaler å bytte ut en del av kjøttkonsumet med nøtter. (Foto: Illustrasjonsfoto)

Mer gift i julenøttene

Muggift i julenøttene kan forårsake leverkreft.

Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.

Den kreftfremkallende giften aflatoksin er klassifisert som et biologisk krigføringsmiddel.

Snart tvinges EU til å slippe inn nøtter som inneholder høyere verdier av stoffet enn hva som er tillat i dag.

FN økte grenseverdien

Mandler, hasselnøtter og pistasienøtter er blant matvarene som nå får slippe inn i EU med betydelig høyere aflatoksin-verdier enn tidligere.

Det er FN-organet Codex Alimentarius som har økt grenseverdien fra fire til ti milligram per kilo.

For jordnøtter beholdes imidlertid grenseverdien på fire milligram, melder Svenske Dagbladet ifølge nyhetsbyrået TT.

Stanset 568 nøtteparti

De siste tre månedene har grensekontrollører til EU stoppet 210 partier med frø og nøtter som holder et for høyt giftnivå. I hele fjor ble 568 partier stanset.

Aflatoksin er en muggift som finnes naturlig i varme og fuktige klima og forurenser blant annet frø, nøtter, mais og tørkede fikener.

Giften fører blant annet til større risiko for leverkreft og er klassifisert som et biologisk stridsmiddel.

- Minimal fare

Julens hasselnøtter, mandler, valnøtter og tørkede fiken kan alle inneholde giften.

Men Lilianne Abramsson Zetterberg, toksikolog i Matvaretilsynet i Sverige, sier til nyhetsbyrået TT at man ikke må bli bekymret eller å droppe årets julenøtter.

- Grenseverdien var fra før veldig lav og giftinnholdet er minimalt, selv om man dobler verdien, sier hun.

Må spise flere kilo

Ifølge Zetterberg er faren for å bli påvirket av giften en til en million.

- For at man skal ligge i risikosonen m å du spise flere kilo nøtter. Men da utsetter du deg først og fremst for andre farer som påvirker helsen din som følge av det høye fettinntaket, sier hun.

Men skulle du likevel ønske å vegre deg i størst mulig grad, er rådet klart:

- Du kan velge fine, hele nøtter som ser friske ut og ikke er skrumpet inn, sier Zetterberg.